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开封菊花
 

  开封的养菊历史悠久,远在唐代就初具规模。至北宋,开封菊花更遐迩闻名。明清时代开封养菊、赏菊之风依然盛行,清代乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时,就留下了“枫叶梧青落,霜花菊白堆”的著名诗句,并被刻在当今禹王台公园保存的“乾隆御碑”之上。

  北宋时期,养菊蔚然成风。作为当时的都城,开封的养菊之风更为盛行。每逢重阳佳节,不仅民间有花市赛菊,而且宫廷内也养菊、插菊、挂菊花灯、开菊花会、饮菊花酒。据《东京梦华录》记载:“九月重阳,都下赏菊有数种,酒家皆以菊花缚成洞户。”开封菊花之繁盛由此可见一斑。如今开封人民沿袭了这一传统,家家户户都以养菊、赏菊为乐事。菊花的数量、品种、栽培技术都有很大提高。如今的开封菊花,不但花朵肥大、色泽纯正,而且高矮适度。艺菊中的塔菊高达6.15米,大立菊花朵达6432头、直径4.16米,均为全国之冠。用菊花绑扎的“凤凰展翅”、“孔雀开屏”、“二龙戏珠”等造型惟妙惟肖,形象逼真。菊花品种也由原来的900多个,发展到1200多个。新中国成立之后,特别是改革开放以来,开封人民酷爱菊花的传统习俗犹浓。每年金秋十月,全市人民倾城出动,赏菊吟诗。根据这一民俗,开封市把菊花定为“市花”,把每年的10月28日至11月28日定为菊花花会会期。

 
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